食品厂净化车间--粤典月饼沙琪玛食品厂装修净化工程

发布时间:2019-04-18 14:29:58

    食品安全问题刻不容缓,得到了全名的广泛关注。加强食品生产环境的管控,已经成为不可忽视的问题。食品厂的洁净程度和操控污染的持续稳定性,是查验食品厂净化车间质量的核心规范。

    客户简介:广州粤典食品有限公司,一家以追求高品质、天然味道为宗旨的食品有限公司,专注粤式点心,旗下有三大品牌:姚大师,粤点大家姐,商当好。

    设计思路:本项目食品厂净化车间为钢混结构,根据月饼及点心的具体生产工艺,设计满足需求的生产车间。食品厂房净化装修的布局要合理,讲究工艺流程顺畅,上下工序之间衔接畅通,运输距离要短直,尽可能避免迂回和往返运输。同时,不能疏于卫生安全控制,人物流通道要错开,防止作业中污染及交叉感染。

    工程名称:月饼及点心洁净车间

    工程内容:洁净等级D级,1400平方米洁净区,组合式风柜,直膨洁净式水冷空调机组,环氧地面,聚苯乙烯彩钢板。

    技术标准要求:食品厂净化车间内表面应平整光滑、无裂缝、接口严密,用于净化车间的组件和材料 应该能够耐酸、耐碱、耐酒精等有机溶剂、不脱落颗粒。墙壁与地面的交界处成弧形,以减少灰尘和微生物积聚并便于清洁。墙壁与地面交界面为漫弯形,没有死角,对于经常产生水蒸气、油污的车间,最好将整个墙面贴上白瓷砖。屋顶要求不积水、不渗漏,天花板的表面要光洁,用防腐涂料粉刷,也要有适当的坡度,避免凝结水滴滋细菌。









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