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食品加工厂房洁净车间装修设计和建设结论

发布时间:2022-03-05
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食品洁净车间装修设计和建造

       食品洁净车间装修设计和建造,内容含主体结构、通风系统、水电和地面4个方面。车间的建造步骤分为建造主体结构,安装通风管道,安装设备,地面施工和安装高效过滤器。并须对车间各个系统进行检测,检测达标后方可投入使用。

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       洁净车间装修也叫无尘车间装修、洁净室装修、无尘室装修,是指将一定空间范围内空气中的尘埃、有害物质、细菌等污染物进行过滤和阻隔,并维持室内的洁净度、温度、湿度、气压、气流速度、气流分布及噪音等在一定范围内,而特别设计的房间,且不受外界条件变化影响。

洁净车间装修设计

主体结构

       食品洁净车间装修工程一般包括预冷室、强冷室、辅助间、操作间。辅助间包括更衣间、清洗间、人员通道、物料通道(包含货物的吹淋设施)。房间的大小根据生产规模而定,房间的高度一般控制在2.5米,过高会增加通风设施的成本和能量的损耗。人流和物流要分开,空调系统以及通风管道布局要相匹配。

洁净车间的建造步骤

建造主体结构

       食品洁净车间装修设计结构制作一般选用夹芯彩钢板。其厚度有土建墙的可选用50毫米的,没有土建墙的要选用100毫米的。先根据图纸在地面上放好线,再打上地槽,在地槽上竖墙板,竖墙板的同时开好门洞和窗口。再装顶板,顶板要选用有加强筋的夹芯彩钢板,这种钢板不但结构牢固而且便于施工。顶板装好即安装阴角圆弧、高效送风口、回风口并打胶修边,最后是制作和安装门、窗。洁净车间主体结构建造时须检查平整度、垂直度,尤其是密封度,包括门、窗缝隙,水、电气孔等,并须做好表面清洁。

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食品厂洁净车间装修后的检测

       在洁净车间建造、安装结束后,对车间各个系统进行检测。检测内容一般包括换气次数,静压差,洁净度,沉降菌数,温度和湿度,照度等。检测后各项指标达到原设计要求后才可使用,不达标的要进行整改。