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各类加工食品厂房净化工程与无尘洁净车间等级标准大全

发布时间:2021-12-22
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       俗话说民以食为天、病从口入,可以看出食品的安全卫生是多么的重要。为了使食品生产全过程不受微生物污染,要对原料、水、设备等进行处理,生产车间的环境是否洁净也是重要的一个条件。合景净化工程公司小编通过表格介绍需要在洁净室生产的食品种类以及各种食品生产要求的洁净度和食品生产不同阶段的洁净度,帮助大家建立一个全生态安全的食品生产环境。可参考合景工程案例-立高食品、徐福记食品等洁净车间EPC总承包。




       在洁净室内生产的食品,由于其具有较高的洁净度可以保证食品不被细菌附着,但不能消除食品本身带来的细菌,因此还需要加热、喷药、照射等方式灭菌。很多食品洁净室主要用于灭菌后的冷却、切断(片)、包装等工序。

       在《饮料企业良好生产规范》(GB12695-2003)中要求灌装区局部100级(5级),洁净区为10000级(7级),准洁净区为100000级(8级)。以上内容仅供参考,也可以根据甲方需求制定相应的厂房洁净解决方案。